土豆炒肉丝的家常做法?土豆炒肉丝的家常做法快

  发布时间:2025-06-13 01:12:27   作者:玩站小弟   我要评论
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本文目录

  1. 鱼丸的骤鱼做法家常做法鱼丸鱼丸考盘苦法
  2. 家庭鱼圆好吃的做法
  3. 正宗鱼丸的做法教程

鱼丸的家常做法鱼丸鱼丸考盘苦法

材料:花鲢尾,玉米淀粉 ,家常鸡蛋清 ,步骤小葱,鱼丸生姜,法步盐等

步骤 :

1花鲢尾把背部的骤鱼做法肉片下来洗净。

2用清水把片下来的家常肉泡半小时 。

3小葱洗净切碎,步骤姜切片 。

4把葱花和姜片放入碗中用温水泡着 。

5泡好的葱姜水冷却后沥去葱姜备留下水。

6泡好的鱼尾用勺子顺着鱼刺刮下鱼肉,不要鱼红部分。

7刮好的鱼肉放入料理机中,放入鸡蛋清。

8放入淀粉 。

9放入两勺葱姜水 。

10启动料理机打一分钟 。

11从投料口中再放入两勺葱姜水,再次启动料理机再打一分钟 ,再放入葱姜水 ,葱姜水要少放多次,我一共放了八勺 。

12放入食用盐继续启动料理机打两分钟 。

13打好的鱼茸放入碗中,用筷子顺时针打至鱼茸发黏 。

14准备一碗清水,用虎口挤出一个鱼丸 ,放入碗中,鱼丸能飘起来就可以了。

15锅中准备冷了 ,改小火 。

16用虎口挤出鱼丸。

17挤出的鱼丸放入锅中,让水温慢慢上升,用小火煮熟鱼丸。

18煮好的鱼丸放入冷水中浸一会儿 ,鱼丸用来煮火锅,煮面,红烧,配菜都可以。

家庭鱼圆好吃的做法

食材明细

鱼肉200克 、盐、姜 、葱  、糖、酒 、白胡椒粉 、玉米粉各适量  。

做法

1 、顺纹路将鱼肉刮下 ,即成鱼茸 。

2、加少许的白酒、胡椒粉 、盐和糖,还有玉米粉 。

3 、葱切段 ,姜切片,放入水中搓揉几下 ,让姜和葱的汁都释放到水中,即成葱姜水

4  、先往鱼茸加入两三匙葱姜水 。

5 、然后顺一个方向搅动鱼茸  ,到感觉很粘 ,不好搅动时 ,再次 。

6 、抓点鱼茸挤成丸子 ,用汤匙刮起放入已煮开的汤中 。

7、抓点鱼茸挤成丸子 ,用汤匙刮起放入已汤中煮开即可。

正宗鱼丸的做法教程

材料

鱼500克 ,太白粉30克 ,蒜泥10克,盐1/2小匙,糖1/4小匙,胡椒粉少许 ,香油1大匙

做法

1.鱼洗净去皮、去骨和黑色的肉块后,先切成片状  ,再剁碎,装入容器中,加入少许盐 ,同方向混合搅拌至有黏性。

2.放入蒜泥 、太白粉、糖和胡椒粉搅拌均匀 ,再加入香油拌匀,并摔打数下后 ,略搅拌一下 。

3.用手捏出丸子状 ,并以汤匙辅助 ,将肉丸子放入装了滚水的锅中 ,以小火烹煮 。

4.待丸子浮至水面,即可捞起 。

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