自制鸡精的家常做法(自制鸡精的家常做法大全)

大家好，麻辣感谢邀请  ，大虾今天来为大家分享一下麻辣大虾的常麻做法家常的问题，以及和麻辣大虾的做法做法做法家常做法的一些困惑，大家要是家常还不太明白的话 ，也没有关系
，麻辣因为接下来将为大家分享，大虾希望可以帮助到大家，常麻解决大家的做法做法问题，下面就开始吧！家常

本文目录

1. 麻辣虾放什么配菜
2. 麻辣大虾的麻辣做法
3. 麻辣大虾怎么做

麻辣虾放什么配菜

准备食材：新鲜的基围虾 、香芹、大虾土豆 、常麻红椒、做法做法黑芝麻（白芝麻） 、家常年糕 、葱 、生姜 、花椒、大蒜、小米辣 。配料
 ：白砂糖、生抽、蚝油 、泰式辣椒酱 、鸡精、油、盐。

1、首先将所有食材准备后，我们先处理虾 ，用剪刀将虾须
、虾枪减掉，然后洗净备用 。

2  、接着用刀子从虾的背部给虾开背。

3 、给虾开背时 ，记得别忘了取出虾线。

4 、将处理好的虾洗净装盘沥干水分备用。

5
、土豆去皮洗净后切成厚片 ，然后改刀切成土豆条备用。

6、香青摘去叶子的部分洗净后切成小段备用。

7 、年糕切成小条备用 。

8、红椒洗净后去籽切成小条备用
。

9、取葱白切段、生姜切丝备用。

10、油锅烧热后，将沥干水分的虾下锅油炸，注意控制油温。来回翻炒 ，让虾受油均匀
。

11、油炸至7成熟，虾成金黄色后即可捞出沥干油备用。

12、锅中的油接着将土豆条下锅油炸。炸熟后捞出沥干油备用。

13
、接着将年糕条下锅油炸后捞出备用。

14
、锅烧热 ，加入花椒 、生姜
、大蒜 、小米辣下锅爆香。

15 、接着将年糕条、青菜、红椒条下锅一同翻炒。

16 、翻炒均匀后将油炸好的虾下锅一同翻炒 。

17
、加入一小勺生抽 、白砂糖 、蚝油
、泰式辣椒酱 、海南特辣灯笼椒一同下锅翻炒。

18  、翻炒均匀后加入葱段下锅翻炒。

19、接着加入油炸好的土豆条下锅一同翻炒。

20 、最后加入1小勺的黑芝麻 、一大勺的花生米
、一小勺的盐下锅翻炒。

21、加入一小勺鸡精提鲜炒匀后即可出锅

麻辣大虾的做法

材料
：虾2斤，葱、姜
 、蒜（适量），花椒 、麻椒、辣椒（适量） 、盐、白糖（适量） ，耗油、料酒（适量），食用油（适量）

做法 ：

1、将虾过油。虾洗净，锅中倒入适量食用油（这些油不能再利用了，所以不用太多，避免浪费） ，油烧微热，把虾倒入锅里 ，待全部虾变红 ，再等2分钟后捞出。

2  、锅清理干净后倒入适量油 ，微热后倒入葱姜蒜 、花椒
、麻椒、辣椒翻炒。

3、将虾倒入，加入适量清水、料酒和耗油 
。

4 、倒入盐和适量白糖，盖上锅盖中火门15-20分钟即可。

麻辣大虾怎么做

用料 ：大虾30只，姜2片 ，蒜2瓣，葱小半根，料酒1勺
，糖2小勺，盐2克
，花椒20粒，花生油适量，干红辣椒3个

1，首先虾洗干净
，葱姜蒜切好备用，准备好花椒适量

2，锅里加油，油热后加入葱姜蒜辣椒花椒 ，然后将虾倒入锅里翻炒  ，加入适量料酒 ，白糖翻炒 。

3，加入盐
，不停翻炒，不需要加水 ，可调中小火防止糊锅，我喜欢吃炒焦一点的，虾皮也可以直接吃。

4，炒好后盛出即可

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